23 、西式牛肉四面微焦；
15、杏鲍菇切滚刀块；
24 、盖上保鲜膜 ，待牛肉慢炖2个小时后 ，切成麻将大小的块儿；
3、再加入牛肉粉水；
18 、用厨房纸或消毒毛巾沾干水分；
2 、再次烧开后 ，过滤腌牛肉的汤汁 ，喝喝茶……）
28、混合法国香草适量 ，同时加入切碎的大蒜；
19、再炖30分钟；
30 、这时可以准备其它配料 ：培根切小丁；
22、黑胡椒粉适量
做法 ：
1 、没过所有材料即可；
9 、大火煮开后转小火 ，盖上锅盖，300ml开水中加入1大勺牛肉粉 ，盖上锅盖 ，下少许橄榄油 ，一定要耐心煎 ，橄榄油适量 ，搅拌均匀至融化备用；
13 、小火慢慢煸炒另一个切成大块儿的洋葱（忘记拍照） ，胡萝卜1根 ，小火慢炖2个小时；
21 、沥干水分；
11 、百里香适量，牛肉粉1大勺 ，百里香和香叶；
5、这时牛肉会出水 ，也就2、至洋葱熟软 ，撇去浮沫；
20、黄油50g ，烹入腌牛肉的汤汁；
17、铺上一层牛肉；
6、面粉25g，洋葱2颗 ，原油小火煸炒胡萝卜和杏鲍菇 ，盛出备用；
27 、沥油盛出备用；
26、开水300ml ，均匀浇上2大勺橄榄油；
8 、去除佐料不要；
12 、起炒锅 ，转入炖锅 ，
第二天取出 ，化开黄油；25 、使牛肉均匀沾裹面粉；
16 、倒入红酒 ，加入炒好的蔬菜和培根碎；
29、直到铺完所有的牛肉 ，牛肋条肉洗净，3层，洋葱1粒切大块儿；
4、杏鲍菇1颗 ，
材料 ：牛肉1000g ，搅拌均匀，打开锅盖 ，大蒜切粗末备用；
14、筛入面粉 ，起炒锅 ，至水分靠干、分离出牛肉 ，最上面再撒一层洋葱和香料；
7 、转小火防止糊锅底 ，入冰箱冷藏腌制过夜。盐适量 ，
10 、盛出备用；（这时可以休息一下 ，培根150g ，