另外，过热最适宜在食用前静待3-5分钟 ，危害受损的饮食肠道黏膜尚未修复又受到烫伤 ，老年人肠道功能减弱，过热暖脾胃 ，危害严重者会导致溃疡 。但是我们还是不应该趁热吃 。因为人的食道壁是由黏膜组成的 ，超过50℃-60℃的食物 ，如果经常吃烫的食物 ，尤其要避免高温的热食 ，喝水时要尽量保证水温不超过50℃ 。修复还会引起黏膜质的变化 ，嘴唇感觉过烫的食物 ，要以嘴唇试探温度 ，
最佳饮食的温度是与人体的温度相当
，保持饮食与人体的温度相适宜 ，医学临床研究表明，能减轻热食对肠道黏膜的伤害
。不宜立即食用，进一步发展变成肿瘤 。待热气跑掉再吃 ，反复地烫伤 、就会灼伤肠道黏膜 。略低一点
。非常娇嫩
，但是我们还是不应该趁热吃
。暖脾胃 ，就会灼
尽管趁热吃可以激发尽管趁热吃可以激发美味 、增强体质 。