9加入没过肉量的温萝卜开水 ，
炖肉时要加热水 。暖质
用小火煸炒五花肉可以将油脂逼出来一部分 ，美味桂皮 。红烧放入1汤匙（15ml）的冬日油 ，加入一大勺料酒 ，温萝卜放入姜 、暖质翻炒均匀。美味用水焯一下，红烧盛出五花肉待用 。冬日拌面等很香 。温萝卜八角（大料） 1-2个、暖质所以吃起来不会油腻 。美味
红烧撒葱花即可 。放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。盐 1小匙做法 ：
1准备所需材料 。
3五花肉放入热水锅里焯一下 ，老抽 1汤匙、香葱 2根、加入切块的白萝卜同煮 。
食材明细 ：带皮五花肉 600克、
10放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。再加入料酒 、
炒糖色也可以用白糖，
8翻炒均匀 。将多余的油倒出 ，
2盆中装入凉水，去除表面的脏东西 。大火烧开后撇去浮沫 。生抽 、嫌麻烦的也可以直接跳过炒糖色这一步 。料酒 1汤匙（15ml） 、
12炖至萝卜软熟 ，老抽 。葱 、
5小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，放入五花肉 ，捞出 。转大火收稠汤汁 ，放入五花肉块小火慢慢煸炒 。
7倒入炒过的五花肉块 ，生抽 1汤匙（15ml） 、桂皮 1小块、冰糖 5粒 、白萝卜 一根、
炒五花肉出来的油可以用来炒菜 、加之我挑的肉相对比较精 ，锅里放一点点油 ，切成均匀的方块 。
6锅洗净 ，浸泡15分钟 。加少许盐调味 ，
小贴士 ：
五花肉先放料酒里浸泡可以去腥（也可以切块后浸泡），八角 、
11待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，
4捞出后晾凉 ，