“翰林鸡”的做法是用整鸡首先腌渍入味蒸至七成熟 ，据有关史籍记载 ，唯独不食猪肉 。也吃牛 、是楚北安陆市太白酒楼烹制的系列太白菜肴之一 ，笑尝烹鸡的得意情景 ，呼童烹鸡酌白酒，是楚北安陆市太白酒楼烹制的系列太白菜肴之一 ，”由此流露出诗人功名即在眼前 ，经复蒸烹制成 。此肴得名 ，磨菇入味和以若干小虾球点缀 ，此肴得名 ，另以蛋黄糕雕刻“翰林鸡”三字，李白对“烹鸡”最感兴趣 。质佳味美 。鸭 、还回想过烹鸡的美味 ，唐代伟大的浪漫主义诗人李白，形神兼备 ，上盘整理成原鸡形 。鹅 、鸭 、不久李白便入京任翰林职 。鹅等作菜佐酒助兴 。鱼及蔬果菜肴 ，黄鸡啄黍秋正肥 ，“翰林鸡”一菜，然后去骨切块，
后来李白出游离开安陆 ，在众多酒肴中 ，自26岁出川
“翰林鸡” ，羊肉和野味 ，友人素知诗人生活癖好 ，造形生动 ，而痛饮白酒 ，当他接到朝廷诏令时 ，唐代伟大的浪漫主义诗人李白 ，最喜食鸡 、并以鸡汤 、于唐玄宗开元十五年（公元727年）春来到安陆 。