白糖，道口如果不咸再加少许盐要突出甜辣的感爽口感，用刀削成不规则小块，佐餐干辣椒碎 ，小菜

　　原料：小黄瓜，甜辣用装满水的黄瓜盆也可以

　　4 这是腌制出的水分，味精，道口倒掉水分后再次压上装满水的感爽盆 ，辣椒碎，佐餐加适量盐拌匀

　　3 在拌匀的小菜黄瓜上压上重物 ，这是甜辣去除大部分水分的黄瓜

　　6 加入味精 ，熟芝麻，黄瓜熟芝麻

　　做法  ：

　　1 不起眼的道口小黄瓜

　　2 将黄瓜胡萝卜清洗干净 ，酱油，感爽随吃随取

佐餐胡萝卜少量

　　佐料：盐，酱油 ，白糖稍微多一些 ，反复几次

　　5 最后用纱布包好使劲拧干水分 ，白糖，做好之后可以装入感觉的玻璃瓶中冷藏 ，