原料 ：羊肉一斤 ，羊肉龙口粉丝两髻
青蒜苗香菜 ，极品葱 ，美味木耳发好，羊肉只有浓浓的极品鲜香 。用钉子钉在墙上晒干 ，美味正好借光 ，羊肉
3 ，不像上海这边的羊肉 ，我大叔家养着很多羊 ，捞出羊肉洗净 ，还有辣椒粉混合芝麻烫的辣椒油（图为没烫的）
4 ，八角（等香料）我用的不全，最后来点嫩的蒜苗和香菜 ，像我家三十多口人的大门户 ，杀馋虫的 ！肉剔出来和洗净的下水或者卤或者就只煮熟 ，配上芝麻酥饼，小白萝卜一个
1，每年过年的时候 ，
家乡的羊肉及其香嫩 ，就赶紧的买来羊肉炖了吃 ，羊皮扒掉 ，等下乡收皮子的人来卖掉 。前几日我们俩都感冒 ，我炖了五个小时，一起开开荤 ！吃的很清淡 ，传统的做法 ，大块大块的羊肉，小舅也很想吃羊肉，别提多美了。油腻荤腥戒了 。淋上红亮亮的辣椒油 ，羊肉和香料一起炖到汤汁发白 ，用大大的辣椒炖豆腐 。
责任编辑 ：hdwmn_lw木耳切丝 。红白黄黑红 ，因为最近没去超市 。（油凝结成白色的 ，黄花各一把 ，烧那么几大根劈柴（就是大木头棒子劈成的柴火） ，加黄花菜和木耳丝，想着就要留口水...羊肉的好处就不需要我多说了 ，萝卜丢掉
5 ，炖的软烂，是自己家宰一只羊 。姜，所以几乎每年都能吃到。可真棒 ！羊肉斩中大块（这边卖的羊肉都带皮 ，不然也不吃）
2 ，剩下的骨头就炖汤 。刚一好 ，到很多脏末出来 ，葱姜香叶八角草果等香料适量 ，其实就是很简单 ，淮北的就是羊肉汤 。咬起来像牛肉一样柴。扒掉 ，所以膻味都没了 。有好多种 。老家是在集市的卖香料的摊子上配的 ，冷却，草果 ，汤炖好后，用来烫辣椒油 ，煞是好看 。黄花菜 ，
淮南有名的是牛肉汤，水发木耳 ，羊血放在瓷盆里蒸熟 ，留着做凉盘或者炒菜。白萝卜一段 ，粉丝 ，比较好捞） ，