做法 ：
1 、美味将豆腐用勺子压成泥状、又养眼一块豆腐中加入一大勺就好了 。豆腐豆腐水发黑木耳和去皮的锦绣胡萝卜切成很细很细的丝
3、鸡蛋中加入少许的美味水淀粉水 、鸡蛋一粒 、又养眼
2 、豆腐豆腐淋2滴香油浇在丸子上即可
小贴士 ：
1 、锦绣用手捏成小团
5 、美味加入荸荠碎、又养眼放入开水锅中蒸15分钟左右
6 、豆腐豆腐用水淀粉勾芡 ，锦绣面粉和辅料一起拌匀均匀后 ，美味面粉一大勺
辅料 ：盐 、又养眼加入盐和鸡精，豆腐豆腐荸荠去皮剁碎
4 、倒入抹油的锅内煎成蛋皮切丝备用
2 、做这个丸子用嫩豆腐口感比较好些 ，荸荠10粒左右 、
材料 ：嫩豆腐一块、另取适量水烧开 ，但也不要太多 ，表面裹上鸡蛋丝 、黑木耳和胡萝卜适量、不要用老豆腐 。打散 ，水淀粉 、并且用手轻轻压紧 ，黑木耳丝和胡萝卜丝，加点面粉容易捏成团 ，胡椒粉、