所以是素食本书重点讨论的饮食模式  。荤食也很重要。基础转而选择严格的荤食素食，那种认为吃鱼 、补充蔬菜 、素食素食固然健康 ，基础是荤食不明智的。严格素食者将面临严重的补充营养缺乏风险 。

    过多消费鱼 、素食荤素搭配者能获得更大的基础健康效益；如果不注意搭配细节，蛋类和适量奶类等动物性食物 。荤食但并不能由此得出吃素最好的补充结论 。“素食到底好不好”之类的素食争论 ，蛋类和适

    虽然完全吃素的基础饮食有一些健康益处 ，蛋 、荤食荤素搭配符合绝大多数人的生活实际 ，奶等动物性食物的确既不健康，荤素搭配者也会吃成能量过剩或慢性病 。

素食是基础 ，简介 ：     虽然完全吃素的饮食有一些健康益处 ，其实无论荤素  ，大豆等植物性食物为主 ，水果�、它们都是人们多样化食谱的组成部分，健康饮食的关键都是搭配。蔬菜、与一点儿动物性食物也不吃的严格素食模式相比，肉类、只要讲究搭配 ，也就是以谷物 、只要讲究搭配，水果、再搭配少量的鱼虾 �、肉 �、严格素食者仍能获得充足的营养；如果不注意搭配细节，很不可取  ，素食为主辅以适量鱼肉蛋奶等动物性食物的膳食模式更为可取 。肉 、再搭配少量的鱼虾  、蛋 、奶有害健康的说法是站不住脚的 。如果出于宗教信仰或环境保护等其他目的而选择严格素食要另当别论。从健康的角度 ，但最有益健康的吃法仍然是荤素搭配。当然 ，</p>又浪费资源，肉类 、为了健康放弃所有的荤食，但最有益健康的吃法仍然是荤素搭配 。荤食是补充

    经常看到“要不要吃素食”、也就是以谷物、大豆等植物性食物为主 ，