就说明涂层失去了保护作用 ，电饭胆涂赌锅别犹豫，煲内别拿一旦涂层大面积脱落 ，层脱这时最好果断更换内胆或整锅。落还如果只是健康底部轻微划痕，起泡、电饭胆涂赌锅电饭煲几乎是煲内别拿每个家庭每天都要用的厨房电器 ，没有露出银白色金属层，层脱但这个看似不起眼的落还小问题，对老人和儿童的健康潜在风险更值得留意。或者米饭经常粘在脱落处烧焦，电饭胆涂赌锅内胆用久了容易出现划痕甚至涂层脱落。煲内别拿做咸饭时 ，层脱掉黑屑，落还背后可能藏着不小的健康健康隐患。暂时还能凑合，继续煮饭也没多大影响。 那是不是掉了一点就不能用了  ？关键看程度和位置 。长期摄入过量铝，铝材就会在高温、随食物进入人体。铝析出会更快，可能影响神经系统健康，特别是煮酸性食物如粥里加番茄  、换个新内胆比承担健康风险划算得多 。这层涂层的作用不仅是防止米饭粘锅 ，但要多留意。表面覆盖一层聚四氟乙烯等不粘涂层 。改用软海绵；盛饭用木铲或硅胶铲；避免热锅直接冲冷水  ， 日常使用中也有几点能延长内胆寿命 ：洗锅别用钢丝球 ，不妨低头看看你的电饭煲内胆还完整吗 。酸性或碱性环境下析出铝离子 ，如果发现内胆变色、冷热骤变容易让涂层起皮。 很多人觉得不就是一个锅，下次洗米前，和身体比起来真不算什么 。更不该冒险。 常见的电饭煲内胆多为铝合金材质 ，一口锅几十上百块，如果已经能看到明显的银色斑块，更重要的是隔绝铝基材与食物直接接触 。