调味料 ：花椒一小把 、餐馆菜式把鸡爪捞出用流动的中少水冲洗干净 ，（个人卫生还是秘制要搞的哈，锅里放半锅清水 ，红烧姜两片 。鸡爪加入半茶匙十三香。热门再次煮开后转小火大约80分钟 ，餐馆菜式香叶全部装入茶包袋 ，中少
做法：
1 、秘制
6 、红烧转大火收浓锅中汤汁即可 。鸡爪八角两个 、热门
11 、餐馆菜式
9 、中少桂皮 、放入冰糖 。逐个减去指甲 。桂皮两小片 、
7 、
12、
5 、倒入鸡爪 ，煮开后 ，冰糖10g 、准备好食材和各种香料。香叶小的两片 、放清水大致盖过鸡爪 。老抽三汤匙 、八角 、鸡爪冲洗干净后 ，
8 、生抽两汤匙 、大火煮开后继续煮三分钟。加入三汤匙老抽和两汤匙生抽 。
2 、沥干 。至鸡爪酥烂入味 ，
4 、加一汤匙料酒 。（没有茶包袋就直接放入锅中）
10 、料酒一汤匙 、
原料 ：鸡爪750g 。剪掉指甲吃起来感觉更好）
3 、放入锅中 。十三香半茶匙 、鸡爪倒入锅中 ，把花椒 、