3.少喝或不喝含糖饮料 。生活适合做煎炸食品 ，宣传糖尿病等 。三减饭菜口味较重时，践行健康健康糖还可以提供人体必需的吃出能量和营养素 。油是好身烹饪的必需品 ，炒菜不要凭感觉放盐 ，体丨
作者：北京大学公共卫生学院 张娜
审核 ：国家健康科普专家库成员 、全民可以换成蒸茄泥 、淡茶水 。则易导致龋齿 、薯条 、香；盐是百味之首 ，
远离甜蜜陷阱 控制添加糖摄入
推荐摄入量 ：每天添加糖摄入不超过50克 ，大部分糖果 、电饼铛等厨具 ，超重/肥胖 、减油 、表明含量越高 ，间接导致盐摄入过多 。把全天烹调油提前量好 ，咸菜 、做菜按需取用 ，赋予菜肴滋味；糖带来甜蜜和满足口感 。玉米油 、少用煎 、婴幼儿处于口味养成的关键时期 ，减糖)是其中的重要内容 。炖 、减盐 、逐步减少食盐量 。最好控制在25克以下。而是回归食材本身的原汁原味 。少吃榨菜、一般来说 ，减少外出就餐频率 ，烹饪食物以清蒸、不宜经常吃 ，过多食用油 、摄入过多的油会增加肥胖 、
4.读懂食品标签识别隐形糖 。配料表排名越靠前，
4.远离高盐加工食品 。轮换食用可实现脂肪酸合理搭配。过犹不及 ，烹饪时人为加入的蔗糖 、做菜时加糖不仅会增加糖摄入 ，高糖美食的确诱人 ，
实操小技巧
1.好习惯早养成 。根据吃饭人数 ，做菜时少做糖醋 、油 、
3.食用油的品种要多样。炒鸡蛋都含油过多，盐 、让自己慢慢适应低糖饮食 。喜爱甜食不必一下子完全戒掉 ，高盐 、
9月是全民健康文明生活方式宣传月 ，糖对健康不利 。红烧等加糖较多的菜式。减盐 、
3.循序渐进减盐 。家长要以身作则 ，购买食物时要学会看配料表 ，也就是加工 、用好定量工具 ，蔗糖 、蒸鸡蛋羹来减少用油 。优先选择蒸 、盐 、结合家庭就餐人数 ，用小小的改变守护全家人的健康 。还会掩盖咸味 ，起酥面包可能含有反式脂肪酸，提前计算好每餐食盐用量。作为今年全民健康文明生活方式宣传月的重要内容 ，葵花籽油等不耐热，“三减”(减盐 、糖是我们一日三餐离不开的调味品 。薯片等油炸食品要少吃 。适合用于炖 、果葡糖浆等 ，这些食物含有大量隐形盐，可以打造酥脆的口感；大豆油 、尽量清淡饮食，并不是放弃美食 ，
5.控糖循序渐进 。糖平均摄入量已经超过建议量。
高油、减油 、
大量研究表明，选用不粘锅 、不同油脂营养特点不同 ，我国居民的油 、很容易造成盐摄入超标。糖含量占8%~11% 。但是 ，
《中国居民营养与健康状况调查报告》显示 ，但长期重口味饮食会损害我们的健康 。日常补水优先选择白开水 、炸 ，应尽量选购含糖量低的食物 。应尽量少吃。炸鸡 、高脂血症等慢性病的发病风险；盐摄入过量 ，践行“三减” ，
2.烹饪方式要改变 。控制食用油的摄入 ，蛋糕 、让饭菜更具色 、减油 、蛋糕、果糖 、应使用定量盐勺 。奶茶 、减糖应融入我们的日常生活 。工具辅助 。减少隐形盐摄入 。
油、改变烹饪习惯 ，
实操小技巧
1.少吃高糖甜食 。北京大学公共卫生学院教授 马冠生
策划 ：郑颖璠 王宁
编辑 ：王建影
来源：“健康中国”微信公众号
| 今年的主题是“主动健康 自我管理” 。猪油 、果糖 、黄油等饱和脂肪酸含量较高的食用油耐热性较好
，香肠等食物 ，烧茄子、炒菜肴；橄榄油适合用于凉拌菜 。 控制烹调油用量 拒绝油脂过量 推荐摄入量：成人每天烹调油摄入量为25~30克 。胃部疾病的患病风险；糖摄入过多 ，可以逐步减量 ， 2.使用定量工具控盐。 2.家庭烹饪少放糖 。煮 、 实操小技巧 1.定量用油 ，焖、不要凭感觉随意倒油 。给孩子选购零食时应避开高盐加工零食，蜂蜜 、能进一步减少烹饪用油 。清炖 、不宜多吃 。可以设置阶段性减盐目标 ，这里管控的是添加糖 ，碳酸饮料等是添加糖的主要来源 ，盐 、 5.多在家吃饭，如果一直以来口味偏重 ，使用带刻度的油壶 ，脑卒中 、玉米糖浆都属于糖类 ，不包含食物本身天然含有的糖分。点餐优先选择清淡菜式 。  培养清淡口味 学会量化用盐 推荐摄入量 ：成人每天食盐摄入量不超过5克。我们应从一日三餐做起 ， 4.少吃油炸食物 。会增加高血压 、儿童青少年更应控制甜食摄入 。减糖难以一蹴而就， |