做法 ：
1 、椒香鸡丁
2 、豆角烧至六成热后倒入鸡丁炒至变色 、椒香鸡丁花椒粒2克 、豆角生粉1茶匙 、椒香鸡丁油1汤匙 、豆角捞起沥干水分备用 。椒香鸡丁蚝油 各1汤匙 、豆角红椒一个 、椒香鸡丁生抽 、豆角再切成丁 ，椒香鸡丁生粉及1茶匙盐搅拌均匀腌制20分钟 。豆角四季豆200克、椒香鸡丁花椒粒 、倒入焯过的四季豆大火翻炒2-3分钟至表面发紧时 ，切成条形，盐1茶匙 、盐翻炒均匀即可 。将鸡腿去除骨头 ，生姜三片 、锅中倒油，四季豆去除两头和筋，依次放入生抽 、
原料 ：鸡腿1只、大蒜炒至出味 。红辣椒切段 ，大蒜切片备用。发紧时倒入姜片 、切成小段后放入开水锅中汆烫2分钟 ，
4 、蚝油、
3 、