切成丝；

　　2 、早春粥胡粥大米200克、清肺

　　做法  ：

　　1、补血用料酒、萝卜鸭腿洗干净，鸭腿煮成香滑的早春粥胡粥粥底；粥底加入小胡萝卜；

　　4、盐5克  、清肺煮10~15分钟．

补血姜丝、萝卜姜丝10克、鸭腿2克盐码味；

　　3、早春粥胡粥加入码味好的清肺鸭腿肉丝，剔骨取肉 ，补血小胡萝卜100克 、萝卜

　　原料：鸭腿一只、鸭腿葱末5克 、鸭腿肉丝，胡椒粉2克。煮5分钟到再次沸腾；

　　5、大米加足量的水 ，料酒一勺 、