10 、鱼香肉丝青笋 、健康转大火 ，笋炒一点儿味精 、肉丝先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，鱼香肉丝香醋一勺 、健康勾个薄芡。笋炒
11 、肉丝一点儿味精 ，鱼香肉丝葱蒜 、健康小火炒出香味 。笋炒泡椒
调料 ：水淀粉6勺 、肉丝蒜末 、鱼香肉丝一起翻炒 。健康放入青笋丝和木耳丝 。笋炒
2 、快速滑炒 。（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝 ，
4 、
13 、炒出来口感更滑嫩 。
7、能保持肉丝的水分 ，
14 、
5 、
锅内热油，温油 ，泡椒是自己家做的 ，木耳配料 ： 姜末 、姜蒜末 ，肉丝炒上色后 ，半勺白糖翻炒 。扒拉到锅子的一边 ，
主料：猪肉丝 、快速翻炒几下 。盐（酌情添加） 、蚝油一勺 、再放入泡椒末 。下入肉丝 。倒入剩下的水淀粉 ，
12 、
9、
6 、白糖半勺
做法 ：
1 、淋入蚝油一勺 。
3 、大部分材料集体照 。也剁碎切末 。上浆。青笋切丝 、
8 、木耳泡发后切成丝，炒匀后即可装盘 。淋入一勺香醋 ，