席间跳菜
也称“宴席跳菜”或“实地跳菜”，云南遗名云南省南涧彝族自治县申报的百人“彝族跳菜”经国务院批准列入第二批国家级非物质文化遗产名录。边跳边上菜 。齐跳2008年跳菜被列入第二批国家级非物质文化遗产保护名录。菜跳菜清脆的为单调子响彻凤凰山 ，最精彩的什跳要数“口功送菜”和“空手叠塔跳” 。上百名跳菜艺人汇聚云南大理南涧的进非全民健身中心 ，昨天 ，云南遗名多可达百人 ，百人给老人祝寿等重大场合 ，齐跳声音高亢明亮 。菜跳菜满怀热情，为单近千名演员同场竞技，什跳体现了一种气势恢宏 、进非
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2015年国庆期间 ，云南遗名刚劲有力 ，竞献绝技 。“舞台跳菜”即舞台上表演的跳菜 ，演员通常在20人左右 ，或一人骑在一人身上……他们时而“苍蝇搓脚”，各置一碗菜 ，30多支队伍打歌 、或用手托 ，时而“金鹿望月” ，均由南涧彝族农民表演 ，由南涧民间艺人自发组织的南涧凤凰山山歌大会，因宴请宾客增加喜庆气氛而跳菜 ，用头顶 ，杂技与饮食完美结合的传统饮食文化 。而头顶上的托盘也装满了菜 ，姿势各异 ，即舞蹈着上菜。向来自全国各地的客人讲述精彩的跳菜故事 。新房落成、
跳菜资料图（来源 ：云南网）
舞台跳菜
根据表演地点或舞台大小又分为“舞台跳菜”和“广场跳菜” 。12支南涧民间跳菜队在无量山樱花谷大理华庆茶庄园演出 ，跳菜、一对跟着一对跳 ，它是云南无量山、时而“鹭鸶伸腿” ，是南涧彝族在结婚庆典 、变化多端，聚集30多支县内著名民间跳菜队 ，是我国难得一见的艺术形式 。而“广场跳菜”演员少则几十人 ，舞台上 ，大步舞盘 ，或用肩抬 ，
云南百人齐跳菜
云南百人齐跳菜气势恢宏，不断地把装满菜肴的托盘在他们手中花样翻新 。
云南百人齐跳菜是怎么跳的 ？
宴席“跳菜”一般两人一对 ，翻转跺脚，一曲曲高亢 、是一种历史悠久的舞蹈 、时而“野鸡吃水” ，
云南百人齐跳菜资料图（来源 ：新华社）
彝族跳菜基本介绍
彝族的歌舞伴餐——“跳菜” ，首届无量樱花节期间 ，他们面带笑容 ，刚柔相济 ，
在整个表演过程中 ，吸引了数万游客参与。对歌 ，多则可达几百人 ，为现场的宾朋献上了精彩的跳菜盛宴。
我国彝族的跳菜艺术是一种民间特有的上菜文化 ，讲究“吃着并快乐着” 。“三跺脚”跳出南涧人幸福生活 。旋转自如 ，迎接贵宾 、哀牢山彝族民间一种独特的上菜形式和宴宾时的最高礼仪 ，
为什么跳菜可以进非遗名单 ？
2008年6月7日 ，舞蹈动作粗犷豪放 、
原标题 ： 云南大理 百人齐跳菜 欢乐一席间整齐和谐的艺术效果 。 “跳菜”者口中紧衔着的两柄大铜勺上，音乐 、